2010-10-25

密西西比州的孩子们,乃们太胖鸟!

voa_presutti_mississippi_obesity_480_eng_24oct10 密西西比州的居民们比较喜欢吃烤猪肉、油炸鲶鱼、黄油饼干以及肉汁酱和玉米粉蒸肉等等这些东西。他们世代食用这些卡路里过高的食物,导致密西西比州成为美国肥胖儿童第一名。不过,在40%的儿童都超重甚至肥胖的密西西比州南部地区,人们正在想法设法扭转这一局面。

只有七年级以上的孩子才能够坐在学校的自助餐厅里吃沙拉,其他人只能去摘水果。还有,每天30分钟的体育课。

以上是密西西比州在被排列为儿童肥胖问题最严重的州之后所作出的改变。而且,孩子们也在被教导为何需要作出这些更好的选择。

“为了保持健康并且方便行事,这将会给我们的晚年生活带来帮助。”13岁的 Jofunta Smith 说道。

密西西比州希望更多的孩子能够像 Victoria Parrish 一样——这个13岁的孩子通过改善饮食和参加打垒球活动减掉了20公斤的体重。“我彻底的变了,我想可能是因为我觉得是时候改变自己了。”她说道。

而且,他的学校,Byhalia 中学,也发生了改变。

五年前,Byhalia 中学的自助餐厅里摆满了白面包、罐装水果以及大量的调味品。而现在,这里则是全谷类食物、1%的牛奶以及新鲜的水果和蔬菜。

95%的学校提供免费或低价午餐。但是现在的补贴金额太低,已经不足以购买足够的新鲜食材。所以,Byhalia 中学现在通过自己的温室来培育一些蔬菜,自给自足。

校长 Joyce Shaw 禁止学校自助餐厅提供苏打水,改而换成新鲜水果冰沙。她希望学生们能够把饮食习惯带到校园之外的生活当中去。“或许他们会和父母一起去小卖部,那时候他们应该告诉家长:‘妈妈,我在学校有吃猕猴桃呢,我们也买一些回家吃吧!’我希望他们能够把健康的饮食习惯带回家去,能够在家里也同样科学的饮食。”Shaw 说道。

对于密西西比州这样一个世代爱吃高卡路里食物的州来说,这并非易事。此外,一些居民生活在被称为“食物沙漠”的地区,这些地方距离副食店往往有数英里远。对于 Bobbie McDaniel 来说,步行能到的食品店只有一家,而那里很少提供新鲜蔬菜。“除非你在自己的花园里种菜,你根本买不到新鲜蔬菜。食品店里不卖。”

学校医生 Emmily Hurdle 计算了 BMI(体重指数),之后她用这一数据忠告学生们为什么要减轻体重。“同学们都知道,高血压、糖尿病这些是我们尚不知道如何治愈的疾病。那么为什么我们不去预防它们呢?”Hurdle 说道。

除了计算卡路里,密西西比州通过立法的形式强制学生每天参加30分钟的体育锻炼。学校教练 Henry Hood 表示这一代孩子让他头痛,他们根本不知道如何打球。“当我还是孩子的时候,我们不得不出去运动。我们没有电视游戏,也没有WII这些能够让我们在室内玩的东西。所以我们的娱乐就是球赛、打猎、捉鱼或者其他的一些什么。”Hood 说道。

Nurse Hurdle 同时在八所学校供职,她正在寻找预防肥胖症的方法。“我现在恨不得一周七天,每天二十四小时不间断地授课,但即使如此,我一学年下来也无法完成应有的学时数。”Hurdle 说道。

据统计结果,密西西比州有五分之四的孩子长大之后会变成胖子。在这一批食用科学午餐并强制锻炼的孩子们毕业之前,Hurdle 还有几年时间来努力改变这一现状。

原文:《Mississippi Has Highest Rate of Childhood Obesity in US》
链接:http://www.voanews.com/english/news/Mississippi-Has-Highest-Rate-of-Childhood-Obesity-in-US-105637253.html

夏天

夏天,工学博士,磨洋工。 主要研究方向:高温合金,纳米结构材料,粉末冶金技术。领导一个创业项目,入选龙城英才计划,自我感觉良好。

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1 Response

  1. 林竟说道:

    翻译的不错。
    可是还是想戳死你。

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